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Inicio: carta silvestre

carta silvestre

Para comer

Tabla de embutidos y encurtidos a compartir.

Tosta XL de setas, trufa y huevo sobre alioli casero.

Coca de puerros confitados con boquerones, piquillos y mojo verde.  

Ensaladilla con salsa huancaína y grissinis. 

.G

Berenjenas al horno con salsa peruana y cacahuete crujiente

Ssam de atún marinado con alga wakame, mango y mayo de Sriracha.(3 unidades).

Canelones de rabo de ternera al curry tailandés.

Bacalao Skrei , escalivada y salsa romesco.

Panceta braseada con

puré natoso y endibia asada .

Arroz ahumado de secreto ibérico y seta shitake.

Hot dogs de alitas deshuesadas, mojo verde y mozzarella.

Burger Smash con bacon, queso cheddar, cebolla crujiente y pepinillos.

Postre

Torrija brioche caramelizada

con helado de dulce de leche.

Crema de mango con helado de chocolate.

Para beber

Cervezas artesanas 
BOTELLAS Y LATAS 
Selección de las mejores cerveceras nacionales:
PENÍNSULA (Madrid)
SAN FRUTOS (Segovia)
LA GRUA (Cantabria)
ZETA (Valencia)

 

Para beber

Vinos tintos
Madremía. Toro
Tellería. Bierzo
Luis XIV. Alicante
Nassos. Priorat
Forlong. Cádiz
Tierra Aranda. Ribera del 
Duero
Gatuno. Madrid
Vinos blancos
Retro. Verdejo
Taranis. Albariño
Laus. Chardonnay-garnacha
SaramusaTreixadura,
Las Blancas tradicionales.Malvasía
Otros vinos
Bodegas Perez Barquero
Amontillado

Contacto

  

X/J/V/S 12.00-16.30

19.00-23.30

D/ 12.00-16.30

  • instagram
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