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Mercado Tirso

De Molina

Inicio: carta silvestre

carta silvestre

Para comer

Tabla de viandas a compartir

(queso curado, longaniza, mortadela

italiana, sobrasada, encurtidos)... 16,00€

Puerros confitados con cecina y salsa romesco ...13,50€

Tosta XL de setas, trufa y huevo sobre alioli casero...12,00€

 

Mejillones a la provenzal ...11,90€

Berenjenas a la caponatta con huevo de corral ...12,90€

Arroz ahumado de calabaza asada y setas ...16,50€

Ssam de atún marinado con alga wakame, caqui y mayo de Sriracha.(3 unidades) ...15,00€

Steak tartar con brioche de mantequilla de especias ...14,90€

Panceta braseada con

puré natoso ... 16,90€

Fideuá fina de secreto ibérico y alcachofas ... 16,90€

Postre

Torrija brioche caramelizada

con helado  ... 6,50

Crema de maracuyá con

helado de chocolate ... 6,00€

Sandwich de croissant con nutella y dulce de leche y helado de leche merengada ... 6.00€

Tiramisú ...6,50€

Para beber

Cervezas artesanas 
GRIFO 

NEIPA-SAN FRUTOS
PUTOFLIPA

BOTELLAS Y LATAS 
FREAKS 
NAPARBIER
SAN FRUTOS
BASQUELAND

Para beber

Vinos tintos
Tierra Aranda. Ribera del Duero
Madremía. Toro
Las 2ces. Untiel-Requena
Tellería. Bierzo
Quinta de aves .Campo de Calatrava
Carabí. Campo de Borja
Nassos. Priorat


Vinos blancos
Loquillo. Verdejo
Taranis. Albariño
Pasal de Elise. Godello
Ama Vida. Treixadura
Pardevalles. Alvarín

Otros vinos
Bodegas Perez Barquero
Oloroso
Pedro ximenez
Amontillado

Carta BOCATA

FOCACCIA DE PANCETA BRASEADA

Focaccia de panceta braseada, paté, pepino encurtido, tomate, lechuga y salsa de guindilla y cilantro

MIXTO A LA GALLEGA

Pan de hogaza, queso de tetilla, lacón ahumado y toque de aceite de pimentón

SMASHED BURGER

Pan de brioche con doble de carne, bacon, cebolla crujiente, queso americano, pepinillo y salsa especial

BERENJENA PARM

Focaccia rellena de berenjena, cherry confitado, aceituna negra,  alcaparra, albahaca y queso parmesano

Inicio: Chef silvestre en tu casa

Contacto

  

X/J/V/S 12.00-16.30

19.00-23.30

D/ 12.00-16.30

  • instagram
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