top of page
Inicio: carta silvestre

carta silvestre

Para comer

Tabla de viandas a compartir

(queso ahumado, longaniza, mortadela

italiana, sobrasada, encurtidos)... 16,00€

Tosta XL de setas, trufa y huevo sobre alioli casero...12,90€

 

Ajoblanco con sardinas ahumadas  y verduras en escabeche ...14,90€   

Ensaladilla silvestre con salsa huancaína y grissinis ...10,90€

Judiones de la Granja con txistorra y piparras ...13,90€

Ssam de atún marinado con alga wakame, mango y mayo de Sriracha.(3 unidades) ...16,00€

Tartar de ternera con tuétano asado y tostadas ...19,00€

Panceta braseada con

puré natoso y endibia asada  ... 16,90€

Fideuá fina de calamares y setas ....17,90€

Postre

Torrija brioche caramelizada

con helado  ... 6,50

Crema de mango con

helado de chocolate y grano casera ... 6,00€

Tarta de queso con caramelo salado ...6,50€

Para beber

Cervezas artesanas 
BOTELLAS Y LATAS 
BASQUELAND -IMPARABLE
330ML WEST COAST IPA
BIDASSOA- BOISE
330ML AMERICAN IPA
OGHAM- PORTER
440ML STOUT

Para beber

Vinos tintos
Madremía. Toro
Tellería. Bierzo
Luis XIV. Alicante
Nassos. Priorat
Tierra Aranda. Ribera del 
Duero
Vinos blancos
Loquillo. Verdejo
Porta da ria. Albariño
Laus. Chardonnay-garnacha
Ricon. 
Treinadora, Godello
Otros vinos
Bodegas Perez Barquero
Amontillado
Cava - Ferrer Guash brut nature

Carta BOCATA

SANDWICH CUBANO

Pan de chapata, panceta marinada, jamón dulce, salami, pepinillo encurtido, dos tipos de queso y mostaza

MIXTO A LA GALLEGA

Pan de hogaza, queso de tetilla, lacón ahumado y toque de aceite de pimentón

SMASHED BURGER

Pan de brioche con doble de carne, bacon, cebolla crujiente, queso americano, pepinillo y salsa especial

Inicio: Chef silvestre en tu casa

Contacto

  

X/J/V/S 12.00-16.30

19.00-23.30

D/ 12.00-16.30

  • instagram
Wine%20Tasting%20Events%20%20%20_edited.
Inicio: Contacto
bottom of page